Промокнуть махровым полотенцем, но не сушить и не вытирать.
Если вы этого не хотите, то лучше отдайте предпочтение натуральным оттенкам. Приготовление: Чтобы блюдо имело нежный вкус, печень сначала вымачивается в молоке и оставляется примерно на полчаса.
